Truffes : Un homme vil ou une femme vile qui n’a aucun bien si c’est un, deux ou trois, et s’il abonde, alors c’est un gagne-pain et de l’argent sans monument, pour sa parole, la paix et les bénédictions de Dieu soient sur lui : «Les truffes sont de la manne » et parce que la manne est tombée dessus sans provisions ni monuments . De même, les truffes poussent sans graines, sans culture et sans arrosage . Et on disait que si c’était de l’argent, cet argent proviendrait des femmes, et le parfum coulait dans le cours des truffes ou pas .